Jamones Ibericos Artesanales

Jamones Ibericos Artesanales

Jamones Ibericos Artesanales

Jamones Ibericos Artesanales. Hoy en el blog de Ibericos Propios hablaremos sobre nuestros Jamones Ibericos Artesanales, uno de nuestros productos ibéricos artesanales y el más importante de nuestra producción, un alimento delicioso y natural de gran valor nutritivo cuyo consumo está asociado a la dieta mediterránea, pues el jamón ibérico tiene una serie de cualidades nutricionales y a su vez de sabor muy particulares que lo diferencian claramente del jamón serrano común, algo que nosotros en Iberpro conseguimos mantener gracias a que nuestros Jamones Ibericos Artesanales tienen una elaboración completamente tradicional y artesanal como indica su nombre.

Los Jamones Ibericos Artesanales de Iberpro son jamones que para lograr la calidad y el sabor propios de un jamón ibérico artesanal, siguen un estricto proceso de elaboración, que comienza con el uso exclusivo de la carne procedente de nuestra propia ganadería ibérica, que se alimenta en régimen de semi libertad en las dehesas y campos cercanos a nuestro centro de producción en Trujillo (Cácerse), para continuar con un proceso de curado tradicional con sal, sin ningún tipo de saborizante ni colorante que alteren su calidad y sabor, de manera que finalmente tras el periodo de curación conseguimos que nuestros Jamones Ibericos Artesanales disfruten de un sabor y calidad superiores.

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